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新旧混合米怎么进行大米选购

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新旧混合米怎么进行大米选购

发布日期:2017-09-05 作者: 点击:

在我们进行大米选购的时候非常怕一件事,就是新米和旧米混合在一起来售卖,虽然国家也出台过很多措施来杜绝这种事,但是却还是屡屡发生消费者买到的米不是新米的事,下面麻城金玉米业就来说说说怎么来分辨混合米。

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一、闻味道

就算是把陈米混合在新米中,也还是难以掩盖身上的霉味,只要抓一把米放到鼻子下就能闻出来,如果是轻微的霉味说明掺杂的程度不大,但是如果有股浓浓的霉味的话则说明掺杂的程度非常大,这时候就不要购买大米了。如果是正常的大米不会有霉味而是会有一股淡淡的清香,但是如果这股香味如果非常浓烈也要注意了,可能是不良商家往里面加入了香精。


二、看一看

可以看大米的外包装,正规厂家的外包装会有场地、和生产日期、保质期、大米的产品登记、国家的安全认证标志等等。如果原包装上没有这种信息,那么就要考虑一下了。还有一种方法就是看淘米水,正常的米首次淘米是带有一种淡白色,如果首次淘米的水非常干净,也要提高警惕。还可以看额大米的本身的颜色,正常的大米颜色比较均匀。


三、放手中

把大米放到手中,让大米自然的从手掌中脱落,如果还有大米黏在手中则要注意力,这样的可能会有处理过的风险。


四、咬一咬

大米硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也会越好,表明米的质量好。一般情况下,新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。牙齿一咬变成粉状,说明大米不新鲜。

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