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大米新吃法--米蛋糕

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大米新吃法--米蛋糕

发布日期:2019-04-06 作者: 点击:

大米新吃法--米蛋糕


麻城金玉米业分享详细做法:


1.米饭蒸熟:珍珠米,糯米混合在一起,用电饭煲蒸熟,待微温。

 

2.制作土豆泥:土豆去皮切块加水,微波炉十分钟加盖煮熟。取去用勺压成泥状,加入少量煮土豆的水与白糖一起拌匀。

 

3。制作米蛋糕:按所需型状取一容器(偶用的是平底碗),垫入一张保鲜膜,也可在碗底抹少许的油,便与成型后倒出。先放入适量的米饭,再盖1张保鲜膜,隔着保鲜膜将饭轻轻压实。


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掀起保鲜膜加入适量土豆泥,再隔膜轻压。再加米饭压实。。。。根据碗的高度,将米饭和土豆泥层层叠加。

 

4.米蛋糕定型:将做好的米蛋糕倒扣在盘里,用土豆泥抹在表面。用微波炉叮十分钟左右。微波的目的是使米蛋糕表面水分蒸发,易于定型。时间可根据自己口感灵活掌握,也可用烤箱烘烤二十分钟。

 

5.吃时,先将米蛋糕切片,撒上芝麻粉,抹上沙拉。

 

口味搭配:此方子可灵活搭配,自由发发挥。可将土豆泥换成红豆泥,粟子泥,蛋黄馅等等也可将芝麻粉换成黄豆粉,炼奶,酸牛奶等等。


还可如原方子那样,用土豆泥,蛋黄和水果进行裱花装饰。大功告成,口味不错的一款小点做好了!

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